2012年7月22日

新宿の早い！安い！うまい！そば

いわゆる『立ち食いそば』屋さんです。
しかし、扉もなければお冷も出てこないお店。
約10席の椅子がＬ字型に並ぶカウンターの端っこに給水機が1台あって、セルフサービスで注ぐシステム。
お店の広さは極狭っ。
だから回転率が異常に早いっ。

カウンターの中では、1人の職人さんが注文を聞いて麺を茹でる間に会計を済まして品物を出すかまとめて麺を茹でるかの作業に撤していて、その後ろで絶品のかき揚げを作るなどのサポートをする人の2人だけ。

昔ながらからの常連さんが多く、材料費が高騰する昨今の流れに回転率の良さで必死に抵抗するも適わず、いざ値上げします！と常連さんに伝えたら猛反対されて料金据え置きで頑張るもあえなく値上げせざるを得なくなっても、天玉そばで380円。
たまごは温泉たまご♪
うどんでも頼めます。

私が行ったときには待っている方々が非常に多く、おそれ多くて品物を写真におさめることが出来ませんでしたので、実物は見てからのお楽しみってことでお願いします。

新宿に行ったときには必ず寄りたいくらいのかめやさん。
場所は西口近くの思いで横丁の中にあります。
1度食べて欲しいお店です(^^)/

　　　　 ---　草　野　---