2014年10月31日

中国料理コンクールで最優秀賞入賞！

皆さん、こんにちわ♪
フロントスタッフ、松本です。

最近は、すっかり風が冷たくなり秋になりましたね。
季節の変わりめなので体調を壊さないように気をつけていきましょう！！

今回は、当館レストランスタッフが中国料理コンクールにて最優秀賞を受賞いたしましたので、皆様にご報告させていただきます。
先日、「第1回日本中国料理協会関西地区本部主催 U40中国料理コンクール」
が開催され、当ホテルより出場した中国料理「彩雲」の岩竹さんが見事、最優秀賞に選ばれました。
岩竹さんと総支配人
その結果を受け、総支配人より社内表彰を受けた際の記念撮影のスナップです。
若きエース、自慢のスタッフです！

料理コンクールについてご説明させていただくと、
↓京都産「日吉ポーク」を使った新しい中国料理の創作一品
という課題が出され、応募総数50名の中から8名が決勝に進出し、

岩竹さんは「2種京都ポークの燻製焼き、九条葱の麻辣ソース」という作品で最優秀賞に輝きました！

ここで、岩竹さんの過去の受賞履歴を一部ではありますが、ご紹介させて頂きます。
2012年第2回「U40日中協・大阪支部　中国料理コンクール」(金賞)
2013年第3回「食の都大阪グランプリ　アジア・中国料理部門」(優秀賞)
2014年第10回「青年調理師のための全日本中国料理コンクール前菜部門」(銀賞)
※以前ブログでご紹介させていただきました。
など、様々な賞を受賞しています。

若くして色々な賞を受賞していますので、ホテルモントレにとっても期待の岩竹さん！
日々お客様の為に、創意工夫の姿勢がこのような結果に繋がったのですね！！