2014年6月13日

第10回青年調理士のための全日本中国料理コンクールで3位入賞

当ホテル2階にある中国料理「彩雲」で嬉しい出来事がありました。

先日、「第10回青年調理士のための全日本中国料理コンクール」が開催され、なんと、当ホテルより出場した中国料理「彩雲」の岩竹さんが見事、前菜部門にて3位に入賞いたしました。

コンテスト前菜部門には
■飾り前菜（拼盤／鳳凰、花、蝶等）を作成。
■味わう前菜（冷菜）を3種類以上作成。
■必ず国内産の食材を主材料とすること。
という厳しい基準があります。

そういった基準を満たした上で、岩竹さんが作り上げた作品が
こちらの「四季を舞う鳳凰の飾り前菜」。

全て巻物前菜で統一するという凝った作品です。

(春)アボカドとホタテのライスペーパー巻き 蛍烏賊の沙茶醬風味
(夏)水茄子の山椒漬けと豚バラ肉の巻き物
(秋)牛筋の南乳煮込みポテサラ春巻き
(冬)大根餅の変わり巻き揚げ 柚子風味の甜麺醤と共に


おめでとうございました。

皆様、このご機会にぜひ「彩雲」に足をお運び下さいませ。

なおコンテスト出品の作品は、残念ながら販売はしておりませんが、実績のあるシェフたちの作り上げるお料理の数々をぜひご賞味下さい。

ご来館を心よりお待ちいたしております。

ホテルモントレ ラ・スール大阪
企画広報担当 出納

2014年5月31日

★☆オープン☆★

みなさんこんにちは！
以前はグラスミア大阪に在籍し、今年の１月よりラ・スール大阪に異動になりました宮下と申します♪
宜しくお願いいたします☆

さてさて私からは便利で嬉しいお知らせです。
ホテルモントレ ラ・スール大阪より徒歩2分の場所に新しくコンビニエンスストアがオープンしました!!

もともとホテルと同じ建物内(1F）にファミリマートが入っておりますが、新しく登場したのはセブンイレブンです。

2014年5月13日

梅雨の日も安心！！

桜の季節もついこの間の様に感じられますが、まもなくじめじめと鬱陶しい梅雨の季節がやって来ます。

本当に月日が流れるのは早いものですよね？

2014年3月7日

☆☆☆Happy Wedding☆☆☆

フロントスタッフ川口です。
2月下旬まだまだ寒い日が続いております。
バレンタインなどのイベントがありましたが皆様如何お過ごしでしょうか？

ここは幸せな方の暖かさを少しわけて頂きましょうと言う事で、先日、自分の大変お世話になっている友人の結婚式が当ホテルでありましたのでその時の模様をアップさせて頂きます♪♪


まずは『チャペル　セント・アンナ』をバックにてパチリ！
トップライトから自然光が降り注ぐ、ヨーロッパの街並みを彷彿とさせる、光に満ちた空間に佇む独立型チャペル。
真っ白なドレスが一段と輝いて見えますね！

2014年2月26日

梅を見におでかけ＠大阪城公園

ホテルモントレラ・スール大阪から徒歩約15分の大阪城公園は、梅の名所でもあります。

・入園料は無料
・2月中旬～3月上旬
・大阪城公園　大阪城梅林



ジョギング、サイクリングやウォーキングの人気スポットでもある大阪城公園。都会の喧騒から離れて、自然に触れ合うリラックスした時間を過ごしませんか？


2/24時点ではまだ咲き始めでしたので、これからが見頃です。

少しずつ温かくなってきたので、散歩がてらに大阪城公園を散策してみてはいかがでしょうか。

ホテルモントレラ・スール大阪
宿泊部　眞井　麻友

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