2012年5月20日

ラーメン堂仙台っ子

ブログをご覧の皆様こんにちは。
今回は宮城県にしかないラーメン屋、ラーメン堂仙台っ子のご紹介をさせていただきます。

味は基本こってり。オリジナルとんこつラーメンです。
鶏ガラ、豚ガラ（通常の5倍以上）、昆布、野菜類、ｅtcを2日以上煮込んでスープを作っているそうです。
現在宮城県に11店舗ありますが、店舗によって魚介系の昆布ダシなど、材料の分量が少々違い、多少味の濃さが違っているそうです。私自身よく行く2店舗がありますが、確かに味の濃さが全然違います。その店舗ごとの特徴を出すべく分量を変えているそうです。
一杯のラーメンにとことんこだわった、仙台っ子は（博多風トンコツとは違う）今までにない新しい味です。

また、私のオススメの食べ方は海苔を別に注文し、こってりスープに十分浸してから、ご飯にのせていただきます。これが最高！！
皆さんも仙台にお越しの際は、ぜひラーメン堂仙台っ子に足を運んでみてはいかがでしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

宿泊課　福山

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