フランス料理「エスカーレ」 ディナー
【夢のコラボレーションイベント開催！】「オステリア ルッカ」桝谷周一郎シェフ×「エスカーレ」外間 健大シェフ 二人のシェフが紡ぐ、イタリアンとフレンチで 極上のひととき
2026年9月21日（月・祝）夢のコラボレーションイベント開催決定
～ 海風に包まれて味わう、夢のガストロノミー ～
桝谷周一郎シェフ 来館＆トークセッション
「オステリア ルッカ」の桝谷シェフと、フランス料理「エスカーレ」の外間シェフが互いにアイデアを生み出し、それぞれの感性と個性が見事に融合したコラボレーション料理が誕生しました。
美しい海を眺めながら、心に残る贅沢な時間をお楽しみください。さらに、YouTubeチャンネル「桝谷のSimple is best」でおなじみの桝谷シェフによる、ユーモアあふれる軽快なトークも見どころのひとつです。
※メニュー詳細が決まり次第、公式サイトにてご案内いたします。
YouTubeチャンネル「桝谷のSimple is best」（外部リンク）
- ご利用期間
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2026年9月21日(月)
※1日限定イベント
- ご利用時間
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18：00～20：00
【会場】ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート 3F宴会場「ケンジントン」
※予約制 限定60名様
※定員になり次第予約は受付終了いたします。お早めにご予約ください。
【ご予約】WEBまたはお電話予約にて承ります。
ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート
レストラン予約（9:00～19:00）
TEL 098-993-7113 - 料金
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大人 お一人様
18,000円
小人 お一人様
18,000円
二人のシェフが紡ぐ、イタリアンとフレンチ
オステリア ルッカの桝谷シェフとエスカーレ外間シェフが互いにアイデアを生み出し、それぞれの感性と個性が見事に融合したコラボレーション料理の数々。
沖縄食材ガストロノミー｜風土や文化を料理で表現
沖縄の海と大地が育んだ厳選食材を贅沢に使用し、前菜からデザートまで、素材の個性を最大限に生かしたコースをご用意いたしました。一皿ごとに紡がれる物語とともに、特別な美食体験をお楽しみください。
「オステリア ルッカ」桝谷 周一郎シェフ
1973.1.10東京 神楽坂出身
16歳から料理の道に入り、フランス料理「日本青年館・東洋軒」「トリアノン」等で修行後、東京都内のイタリア料理店へ入店。 92年に中国 北京のイタリア料理店のシェフに赴任し腕を磨く。 帰国後、広尾アッカを経て1998年に代官山に「オステリア ルッカ」をオープン。 現在は広尾「オステリア ルッカ♡東四丁目」にて腕を振るい、メディア出演やYouTube「桝谷のSimple is best」でも活躍中。
フランス料理「エスカーレ」外間 健大シェフ
1989.2.27 沖縄県 宜野湾市出身
琉球調理師専修学校卒業後、「ザ・テラスホテルズ」「沖縄ハーバービューホテル」を経て、 2013年「ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート」の開業時より勤務。フレンチで培った技術を活かし、 素材の魅力を引き出す技術を探求し続けている。
オーシャンビューのロケーション
タイガービーチを眼前にした雄大なロケーションの「ケンジントン」を会場にご用意しております。
夢のコラボレーションが生み出す、特別な美食の世界をご堪能ください。
スペシャルコース料理と相性の良いワインやスパークリングワインなどもフリードリンクでご用意しております。
ケンジントン（イメージ）
空席カレンダー・予約
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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| 特別ディナー | ||||||
| 9/21 9/21 | 9/22 | 9/23 | 9/24 | 9/25 | 9/26 | 9/27 |
○：空席あり 数字：空席数 ×：満席
休：定休日 電：電話にてお問い合せください
- レストランに関するお問い合せ
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フランス料理「エスカーレ」
TEL 098-993-7113 （受付時間9:00～19:00）