フランス料理「エスカーレ」 ディナー
【宿泊夕食付きプラン限定】ディナーコース
タイガービーチを一望する絶好のロケーション、オーシャンビューのフレンチレストラン青く澄んだ空と海、夕日の美しさや夕焼けのグラデーションなど、特別な食事の時間をお楽しみ下さい。
なお、お手持ちの夕食券に差額をいただくことで、さらに贅沢な旬の味覚を堪能できるグレードアップメニューへの変更も承っております。
なお、お手持ちの夕食券に差額をいただくことで、さらに贅沢な旬の味覚を堪能できるグレードアップメニューへの変更も承っております。
- ご利用期間
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2026年1月8日(木)～2026年3月4日(水)
宿泊夕食付きプラン専用のコースとなります。
宿泊夕食付きプランでは無いお客様はこちらのメニューはご予約できません。
※ご予約はご宿泊代表者様のお名前でお願いいたします。
※木曜日 定休
※食物アレルギーお持ちの方は予約時にお伝えください。
※一部営業時間の変更や臨時休業日がございます。臨時休業日は空席カレンダーにてご確認ください。
*Closed Thursday.
*If you have a any food allergy, please let us know in advance.
*It may NOT provide a regular operation due to the private party. - ご利用時間
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ディナー営業／17:30～21:30（最終入店20:30）
- 料金
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プルメリア(夕食券差額）
4,000円
ブーゲンビリア(夕食券差額）
7,000円
オオゴチョウ(夕食券差額）
12,000円
夕食券ディナー（夕食券差額なし）
Today’s Small Appetizer
エスカーレからのお楽しみ
Seasonal Colorful Appetizer
シェフからの季節の彩り前菜
Todayʹs Soup
本日のスープ
Today's Meat and Fish Assorted
本日のお肉料理とお魚料理の取り合わせ
Pâtissier`s Special Dish
パティシエより可愛いアシェットデセール
Bread and Butter
パンとバター
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
仕入状況により内容が変更となることがございます。
Menus are subject to change due to products` availability
OHGOTYOU【オオゴチョウ】お一人様12,000円(夕食券差額）
Today’s Small Appetizer
エスカーレからのお楽しみ
Okinawan Tiger Prawns and Fruit Papaya Salad with Squid Ink Sauce
沖縄県産車海老とフルーツパパイヤのサラダ仕立て
イカ墨ソースと共に
Sautéed Foie Gras with Apple Banana Jimami Style
フォアグラのソテー アップルバナナのジーマーミ仕立て
Root Vegetables and Seasonal Vegetables Consome
with Truffle Flavor
根菜と季節野菜の軽いコンソメ煮込み トリュフの香り
Pan-fried Okinawan Fish with Potato and Lobster with Burdock Puree
沖縄県産魚のパイヤソンとオマール海老のポワレ
牛蒡のブルーテ
Grilled “WAGYU” Beef Sirloin
with Roasted Vegetables and Shallot Sauce
和牛サーロイン肉のグリル ロースト野菜とエシャロットのソース
Bread and Butter
パンとバター
Avant Dessert
アヴァンデセール
Pastry Chef Special Dessert
パティシエより可愛いアシェットデセール
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
仕入状況により内容が変更となることがございます
Menus are subject to change due to products` availability
メニューには国産米を使用しております。
We select to Japanese rice for our menu
※前日18：00までのご予約制でございます。
エスカーレ 料理（イメージ）
BOUGAINVILLEA【ブーゲンビリア】お一人様7,000円(夕食券差額）
Today’s Small Appetizer
エスカーレからのお楽しみ
Seasonal Colorful Appetizer
シェフからの季節の彩り前菜
Sautéed Abalone in Butter with
Okinawan Green Laver Sauce
鮑のバターソテー 沖縄県産アーサのソース
Cauliflower and Soy milk Potage Accented
with Crispy Island “TOFU”
カリフラワーと豆乳のポタージュ
島豆腐のクリスピーをアクセント
Pan-fried Okinawan Fish with Scallops Mussels with Normanndy Style
沖縄県産魚と帆立貝柱、ムール貝のポワレ
ノルマンディー風
Roast Okinawan “WAGYU” Beef Lamp and Beets with Balsamic Vinegar Sauce
県産和牛ランプ肉とビーツのロースト
バルサミコ酢のソースと共に
Bread and Butter
パンとバター
Avant Dessert
アヴァンデセール
Pastry Chef Special Dessert
パティシエより可愛いアシェットデセール
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
仕入状況により内容が変更となることがございます
Menus are subject to change due to products` availability
エスカーレ 料理（イメージ）
PLUMERIA【プルメリア】お一人様4,000円(夕食券差額）
Today’s Small Appetizer
エスカーレからのお楽しみ
Seasonal Colorful Appetizer
シェフからの季節の彩り前菜
Cauliflower and Soy milk Potage Accented
with Crispy Island “TOFU”
カリフラワーと豆乳のポタージュ
島豆腐のクリスピーをアクセント
Sautéed Local Fish with Olive Flavor with Roasted Tomato and Vermouth Sauce
オリーブ香る近海魚のソテー トマトのローストと
ベルモット酒のソース
Roasted Agu Pork Loin with Sweet Potato Declination
Charquitiere Sauce with Burnt Butter Flavor
あぐー豚ロース肉のロースト サツマイモのデクリネゾン
焦がしバター香るシャルキティエールソース
Bread and Butter
パンとバター
Pastry Chef Special Dessert
パティシエより可愛いアシェットデセール
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
仕入状況により内容が変更となることがございます
Menus are subject to change due to products` availability
エスカーレ 料理（イメージ）
キッズプレート（3,500円）
小学生のお子様へ
・コールドミートとポテトサラダ盛り合わせ
・本日のスープ
・有頭海老フライ、ミニステーキとフライドポテト、から揚げとソーセージ、ホタテ貝のソテー、ほうれん草ベーコン、コーンバター、タコスミート
・ライス
・本日のデザート
ホールケーキ
3号生(9cm)クリームケーキ ￥3,200
4号生(12cm)クリームケーキ ￥3,500
5号生(15cm)クリームケーキ ￥4,400
6号生(18cm)クリームケーキ ￥5,500
※3日前までのご注文で承っております。ご注文の際はプレートへ記載するメッセージをお知らせください。
イメージ
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けくださいませ。
※メニュー内容は、食材の仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。
※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。
※表示金額は税金・サービス料を含めた料金でございます。
※こちらのプランは他の割引券、割引サービスとの併用できませんので御了承下さい。
※料理写真はイメージです。
空席カレンダー・予約
| 金 | 土 | 日 | 月 | 火 | 水 | 木 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ディナー | ||||||
| 2/27 | 2/28 | 3/1 3/1 | 2 3/2 2 3/2 | 3/3 | 2 3/4 2 3/4 | 3/5 |
○：空席あり 数字：空席数 ×：満席
休：定休日 電：電話にてお問い合せください
- レストランに関するお問い合せ
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フランス料理「エスカーレ」
TEL 098-993-7113 （受付時間9:00～19:00）