※小鉢膳・・・千鳥の先附・椀なしのご提供になります
【2026/1/5～1/19】
先　附　さごし生寿司 牛蒡胡麻酢和え 紅白膾
　　　　椎茸 土佐酢 紅蓼 香り檸檬
椀　物　本日の煮物椀
【御膳】
組　肴　本日の焼き魚 菊花蕪
　　　　出汁巻き玉子 染め卸し
　　　　三浦農園のかつお菜と赤蒟蒻のお浸し
　　　　とろろスルメ
　　　　蓮根豆富 卸し芋 小豆 山葵 美味出汁
　　　　白魚酒煎り 蛇腹胡瓜 黄味酢 ビーツ
　　　　鱈南蛮漬け 丸十蜜煮 隨縁亭厚焼き玉子
　　　　合鴨ロース煮 金柑 ゴルゴンゾーラ
　　　　蟹とマッシュルームのクリームコロッケ
造　り　本日のお造り
　　　　あしらい一式
揚　物　海老とブロッコリーのクラッカー揚げ
　　　　舞茸 長芋 ベーコン塩 檸檬
温　物　牛筋の玉〆銀餡掛け
　　　　下仁田葱 芹
御　飯　酵素めぐみ米の京揚げ大根の炊き込み御飯
　　　　高菜ちりめん
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　隨縁亭からの一品

写真はイメージです

◆ディナー◆　藍会席

【2026/1/5～1/19】
先　附　ボタン海老と金時人参と丸十のムース
　　　　美味出汁ジュレ掛け
　　　　湯葉 人参菜 揚げ蕎麦 山葵
椀　物　ずわい蟹のスフレ真丈 蕪霙仕立て
　　　　梅人参 菜種 霰柚子 百合根
旬　菜　本日のお造り盛り合わせ
　　　　あしらい一式
　　　　茶振り海鼠 朱卸し 萵苣塔 柚子
　　　　雲子の茶碗蒸し 牛蒡と胡桃の摺り流し
　　　　さごし生寿司 紅白膾 いくら クレス芽
　　　　岩手県産合鴨ロース味噌漬け 金柑
　　　　フォワグラテリーヌ バルサミコソース
　　　　鰊昆布巻き 隨縁亭厚焼き玉子
強　肴　黒毛和牛イチボのロースト
　　　　マスタード醤油ソース
　　　　泉州産原木椎茸 黄蕪 姫甘藍
温　物　煮穴子蓮蒸しと聖護院大根の生姜餡掛け
　　　　九条葱と京揚げの煮浸し
揚　物　寒鰆芹巻き東寺揚げ 海老芋
　　　　抹茶塩 檸檬
食　事　酵素めぐみ米の土鍋御飯
一　品　牛筋煮込み ちりめん山椒煮
　　　　三浦農園の水茄子の浅漬け
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　百合根と柚子のお汁粉
　　　　白玉団子 あんこ 苺 金柑蜜煮
　　　　抹茶寒天 ミント

◆ディナー◆　琥珀会席

【2026/1/5～1/19】
先　附　いせ海老吉野煮 子持ち昆布砧巻き
　　　　菜種辛子和え 穂紫蘇
　　　　美味出汁ジュレマイヤー檸檬の香り
椀　物　壺スープ
　　　　甘鯛と聖護院大根 ウインタートリュフ
　　　　和風コンソメスープ仕立て
　　　　泉州産原木椎茸 菜種 柚子
造　り　本日のお造り四種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　黒毛和牛フィレとフォワグラのロースト
　　　　マスタード醤油ソース バルサミコソース
　　　　三浦農園の水茄子マリネ 黄蕪 姫甘藍
箸休め　雲子柚香焼き 牛蒡と胡桃の玉〆
　　　　銀餡 芹
強　肴　虎河豚七味焼きと香味揚げ ライム
温　物　鮑の柔煮と海老芋雲丹焼き
　　　　三浦農園のかつお菜と桜海老煮浸し
食　事　酵素めぐみ米を使用した
　　　　虎河豚湯葉餡掛け御飯
　　　　本山葵 霰海苔
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　百合根と柚子のお汁粉
　　　　白玉団子 あんこ 苺 金柑蜜煮
　　　　抹茶寒天 ミント

ドリンク付きプラン

ドリンク付きプランは、下記のお飲みより1杯お選びいただけます

グラスビール
日本酒（冷酒/熱燗）
焼酎（芋/麦）
ワイン（白/赤）
ウイスキー
烏龍茶
オレンジジュース
リンゴジュース