◆ランチ◆　選べる旬菜御膳

写真はイメージです

先　　付　　本日の一品
小鉢６種　　・和牛どて煮
　　　　　　・野菜お浸し
　　　　　　・胡麻豆腐
　　　　　　・烏賊膾
　　　　　　・真鯛ジュレ掛け
　　　　　　・漬け鮪
焼　　物　　サーモン　初神
焼き方１つお選びください：
　　　　　　①塩焼き②若狭焼③柑橘焼き
温　　製　　豚の角煮　季節野菜　
　　　　　　出汁巻玉子　明太卸し
御　　飯　　
御飯１つお選びください：
　　　　　　①親子丼②本日の炊き込み御飯
水   菓  子　　隨縁亭からの一品

◆ランチ◆　千鳥御膳　

写真はイメージです

【1/20～2/23】
先　附　海老と豆富と小豆ムース 美味出汁ジュレ
　　　　湯葉 菜種 山葵
椀　物　本日の煮物椀
【御膳】
組　肴　本日焼魚 酢花蓮根
　　　　葱出汁巻き玉子 蟹餡掛け香り生姜
　　　　蛸とセロリのマリネと分葱のてっぱえ
　　　　マイヤーレモン 紅蓼
　　　　霞ヶ浦産白魚と泉州しろ菜煮浸し
　　　　公魚南蛮漬け
　　　　合鴨塩麹漬け炙りと金柑
　　　　酒粕のビネグレット マイクロリーフ
造　り　本日のお造り
　　　　あしらい一式
揚　物　糸撚鯛蓮根真丈巻きと季節野菜天婦羅
　　　　椎茸 蚕豆
　　　　味噌納豆塩
温　物　鰤土佐煮と聖護院大根含め煮
　　　　小松菜 柚子 京都原了郭黒七味
御　飯　酵素めぐみ米の国産豚ばらと新牛蒡の
　　　　炊き込み御飯
　　　　京揚げ 甘酢生姜 彩胡麻
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　隨縁亭からの一品
 

◆ディナー◆　藍会席

【1/20～2/23】
先　附　帆立酒盗漬け 泉州産原木椎茸
　　　　日向夏と霙卸し 蚕豆
椀　物　春野菜と白魚玉子豆富 清汁仕立て
　　　　筍 うるい 独活 草蘇鉄 木の芽
造　り　本日のお造り盛り合わせ
　　　　あしらい一式
旬　菜　ずわい蟹と蟹味噌と芹の
　　　　クリーム春巻き 蟹塩 マイヤーレモン
　　　　寒鰆の蕗の薹味噌田楽焼き
　　　　マカダミアンナッツ 酢花蓮根
　　　　鰯香梅煮 桜海老と煮豆 稲荷寿司
肉　肴　黒毛和牛イチボと葉玉葱
　　　　林檎と玉葱のソース
温　物　鮟鱇と鮟肝の胡麻味噌煮
　　　　和田牛蒡旨煮 焼き白葱 菊菜
　　　　京都原了郭黒七味
食　事　酵素めぐみ米の土鍋御飯
一　品　鰤照り焼き
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　フルーツ抹茶ティラミス
　　　　粒あん 苺 せとか 金箔

◆ディナー◆　琥珀会席

【1/20～2/23】
座付き　百合根おじや 柚子と百合根の白玉 唐墨
先　附　白ミル貝 うるい 日向夏 金時人参
　　　　独活 蚕豆 プチベール
壺　　　北海道産天然真昆布と
　　　　京都山利の白味噌仕立てて
　　　　虎河豚白子炭火焼き 和田牛蒡旨煮 菜種
造　り　本日のお造り四種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　いせ海老醤油焼き
　　　　金柑と芹のソース
箸休め　フォワグラテリーヌと蜜郎芋の最中
　　　　香り味噌納豆
肉 肴　　佐賀牛味噌漬けと葉玉葱
　　　　林檎と玉葱のソース
温　物　甘鯛鱗焼き 海老芋饅頭 菊菜
　　　　雲竜餡掛け 振り卵黄味噌漬け
食　事　秋田稲庭饂飩
　　　　地蛤 筍 芽葱 柚子オイル
水菓子　せとか 苺
　　　　桂花陳酒ゼリー掛け
　　　　ミント 金箔

ドリンク付きプラン

ドリンク付きプランは、下記のお飲みより1杯お選びいただけます

グラスビール
日本酒（冷酒/熱燗）
焼酎（芋/麦）
ワイン（白/赤）
ウイスキー
烏龍茶
オレンジジュース
リンゴジュース