～撫子会席・乾杯ドリンク付き～　9,000円

【6/17～】
前　菜　真蛸酢 茎芋 加賀太胡瓜 陸蓮根とろろ
　　　　琥珀酢ゼリー掛け 梅肉 檸檬バーム
　　　　モロヘイヤと豆乳の摺り流し
　　　　帆立ミキュイ 湯葉 蓴菜 柚子 穂紫蘇
　　　　蔓紫とベーコン煮浸し 鰯酒盗焼き
　　　　若桃氷室 隨縁亭厚焼玉子 枝豆
　　　　南京、ゴルゴンゾーラ、干し無花果最中
椀　物　玉蜀黍海老真丈 清汁仕立て
　　　　管牛蒡 隠元豆 結び人参 柚子
造　り　本日二種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　鱸若狭焼きと夏野菜ラタトゥイユ添え
　　　　トマト 茄子 ズッキーニ
　　　　パプリカ 玉葱 白髪葱 万願寺唐辛子
一　品　水雲酢 糸瓜 叩き長芋 青海苔
温　物　季節野菜焚き合わせ
　　　　冬瓜 小芋 ヤングコーン 人参
　　　　高野豆富 青味 生姜餡
食　事　国産豚ばら五目御飯
　　　　蒟蒻 牛蒡 人参 京揚げ 奴葱
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　隨縁亭からの一品

【7/17～】
前　菜　海老と季節野菜のクリームチーズ白和え
　　　　真蛸 糸瓜 水雲酢 陸蓮根 琥珀ゼリー酢 梅肉
　　　　玉子豆富 蓴菜 柚子 美味出汁
　　　　合鴨ロース煮とゴーヤ味噌添え
　　　　鰯生姜煮 鱚南蛮漬け 野菜お浸し
　　　　南京松風 丸十蜜煮
椀　物　煮穴子と枝豆真丈 冬瓜含め煮
　　　　清汁仕立て
　　　　パプリカ 芽葱 生姜
造　り　本日のお造り盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　丸茄子の白味噌グラタン
　　　　帆立 アスパラガス 金時草麩
　　　　牛蒡チップ
冷　鉢　鱧吉野煮と季節野菜焚き合わせ
　　　　里芋 ペコロス 巻き湯葉 蓮根
　　　　モロッコ隠元豆 茗荷 柚子
　　　　和風コンソメジュレ掛け
食　事　玉蜀黍の炊き込み御飯
　　　　三つ葉
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　隨縁亭からの一品

～萌黄会席・乾杯ドリンク付き～11,000円

【6/17～】
先　附　滝川豆乳豆富 美味出汁
　　　　車海老 いくら醤油漬け
　　　　黄色ビーツ 胡瓜 柚子
椀　物　鱧葛打ち 清汁仕立て
　　　　冬瓜含め煮 蓴菜 針茗荷 酢橘 梅肉
造　り　本日の三種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　丸茄子田楽焼き
　　　　黒毛和牛イチボ 蓮根 黄色ズッキーニ 白髪葱
一　品　魳生寿司 白茎芋 無花果 南京羹
　　　　万願寺唐辛子焼き浸し 酢取り茗荷
　　　　金時草ゼリー掛け
強　肴　鰻と野菜の東寺揚げ
　　　　ゴールドラッシュ コンテチーズ
　　　　アスパラガス 新丸十 ライム 山椒塩
温　物　真蛸柔煮と季節野菜の炊き合わせ
　　　　里芋 南京 隠元豆 銀餡
食　事　国産豚ばら五目御飯
　　　　蒟蒻 牛蒡 人参 京揚げ 奴葱
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　抹茶のおもてなし

【7/17～】
先　附　焼き茄子長芋羹 枝豆ソース
　　　　車海老 無花果 つる菜
椀　物　合鴨のつみれ 冬瓜の霙仕立
　　　　冬瓜含め煮 ヤングコーン 蔓紫
　　　　茗荷 黒七味
造　り　本日の三種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　魳八幡巻き 酢取り花蓮根
一　品　真蛸 水茄子 糸瓜 フルーツトマト
　　　　湯葉陸蓮根とろろ 梅肉 穂紫蘇
　　　　美味出汁ジュレ
強　肴　黒毛和牛サーロインのローストビーフ
　　　　酢橘酢味噌ソース バルサミコソース
　　　　ズッキーニ 蓮根 パプリカ ハーブ野菜
温　物　穴子鳴門煮と季節野菜焚き合わせ
　　　　里芋 南京 芋茎 十六ささげ
　　　　鼈甲餡 生姜
食　事　玉蜀黍の炊き込み御飯
　　　　三つ葉
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　桃のブランマンジェと紅茶ゼリー
　　　　葡萄 ミント

～藍会席・乾杯ドリンク付き～13,500円

【6/17～】
先　附　滝川豆乳豆富 美味出汁
　　　　車海老 いくら醤油漬け
　　　　黄色ビーツ 胡瓜 柚子
椀　物　鮎一夜干しと束ね素麺 清汁仕立て
　　　　芽葱 白瓜 黒七味 酢橘
造　り　本日の三種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
旬　菜　魳柚庵焼き 初神
　　　　真蛸酢 白茎芋 加賀太胡瓜 陸蓮根とろろ
　　　　琥珀酢ゼリー掛け 梅肉 檸檬バーム
　　　　モロヘイヤと豆乳の摺り流し
　　　　鮑 湯葉 蓴菜 柚子 穂紫蘇
　　　　南京、ゴルゴンゾーラ、干し無花果最中
　　　　鶏胸肉と野菜、黒胡麻ソース掛け
　　　　胡瓜 パプリカ カシューナッツ ハーブ
　　　　煮穴子笹巻き寿司 隨縁亭厚焼玉子
　　　　蛇篭蓮根とスモークサーモン
強　肴　黒毛和牛イチボのローストと添え野菜
　　　　マスタード醤油ソース
　　　　パッションフルーツビネグレット
　　　　マイクロハーブ ミディトマト 黄色ズッキーニ
　　　　アスパラガス フルーツ茄子
温　物　鰻実山椒煮と季節野菜焚き合わせ
　　　　冬瓜 里芋 ヤングコーン 自家製角揚げ
　　　　万願寺唐辛子 生姜餡
食　事　じゃこ海老と空心菜の搔き揚げ小丼ぶり
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　抹茶のおもてなし

【7/17～】
先　附　真蛸 水茄子 糸瓜 フルーツトマト
　　　　湯葉陸蓮根とろろ 梅肉 穂紫蘇
　　　　美味出汁ジュレ
椀　物　鯒葛打ち 枝豆豆富
　　　　赤万願寺唐辛子 十六ささげ 柚子
造　り　本日の三種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
旬　菜　太刀魚雲丹焼き
　　　　矢生姜豚巻きフライとあけ辛子
　　　　車海老と季節野菜のクリームチーズ白和え
　　　　蛸の子旨煮と小芋含め煮、柚子味噌田楽
　　　　スモークサーモンと蓮根 マンゴー黄味酢
　　　　海月胡麻酢和え 南京松風 鰻八幡巻き
　　　　丸十栂尾煮とラムレーズン
温　物　黒毛和牛サーロイン東寺揚げ
　　　　丸茄子翡翠煮 甘長唐辛子
　　　　鼈甲餡 山葵 茗荷
強　肴　鮎の春巻き
　　　　蓼葉ソース バルサミコソース
　　　　無花果 マイクロリーフ ライム 抹茶塩
食　事　帆立と夏野菜の釜炊き炊き込み御飯
香の物　三種盛り
留　椀　京都石野味噌の赤出汁
水菓子　桃のブランマンジェと紅茶ゼリー
　　　　葡萄 ミント

～琥珀会席・乾杯ドリンク付き～16,500円

【6/17～】
先　附　生雲丹 車海老 フルーツ茄子マリネ
　　　　陸蓮根とろろ 小角新生姜甘酢漬け
　　　　美味出汁ジュレ 穂紫蘇 柚子
椀　物　茂魚葛打ち 玉蜀黍豆富 清汁仕立て
　　　　白瓜 蓴菜 金時草 梅肉
一　品　鱧焼霜造り 白芋茎
　　　　フルーツトマト 無花果
　　　　パッションフルーツゼリー酢
造　り　本日の三種種盛り合わせ
　　　　あしらい一式
焼　物　琵琶湖産鮎塩焼き竹籠盛り
　　　　隨縁亭厚焼玉子 若桃氷室
　　　　蓼酢 酢橘 初神
お凌ぎ　煮穴子飯蒸し 煮詰め 山葵
強　肴　黒毛和牛ハラミと諸味噌ソース
　　　　万願寺唐辛子焼浸し 糸がき
　　　　白髪葱と針茗荷
温　物　賀茂茄子 胡麻豆富餡 鼈甲餡
　　　　生姜 芽葱
食　事　鮑と新蓮根のお粥
　　　　唐墨 枝豆
香の物　三種盛り
水菓子　桃コンポートと桃のソース
　　　　クリアトマトゼリーミントの香り
 

【7/17～】
先　附　鱧と白桃

椀　物　黒毛和牛テールと冬瓜

一　品　毛蟹とパッションフルーツ

造　り　本日のお造り盛り合わせ

焼　物　太刀魚と金時草

箸休め　生雲丹と玉蜀黍

温　物　鮑と賀茂茄子

強　肴　合鴨と蔓紫

食　事　国産鰻と湯葉

香の物　三種盛り

水菓子　梅とシャインマスカット