フランス料理「エスカーレ」ランチ

【Lunch-ランチ-】3種類よりお選びくださいませ。

■Soleil-ソレイユ-　7500円
グラススパークリングワイン付：9,100円→8,500円(6％OFF)

■Lumiere-リュミエール-　11,500円
グラススパークリングワイン付：13,100円→12,500円(４％OFF)

■Brillance-ブリアンス-　9,800円　

■個室のご案内
ご利用人数：6～20名
ご利用時間：2時間制
お食事代と別途個室代金10,000円頂戴しております。
個室名の指定はできかねます。
空き状況や利用人数などご気軽にお問合せ下さいませ。

ご利用期間: ※除外日：クリスマス期間、年末年始、イベント日
※定休日：火曜
ご利用時間: ●ランチ／11:30～14:30（ラストオーダー13:30）
料金: ソレイユ：食事のみ　
7,500円
グラススパークリングワイン付　
9,100円→8,500円6%OFF
リュミエール：食事のみ　
11,500円
グラススパークリングワイン付　
13,100円→12,500円4%OFF
ブリアンス：食事のみ　
9,800円

Soleil-ソレイユ-

※メニューは一例でございます。

【6・7月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Shrimp and Rice Salad with Summer Vegetables
Mango Lime Vinaigrette
■海老と初夏野菜のライスサラダ仕立て
　マンゴーライムビネグレット

Grilled Norwegian Salmon
Roasted Zucchini and Tomatoes with Lemon Confit Sauce
■ノルウェー産サーモンのグリル
　ズッキーニとトマトのロースト　
　レモンコンフィのベルジュソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Today’s Main Dish
■本日のメイン料理
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Summer Vegetables Salad, Grilled Asparagus
and Marinated Bonito,
Garlic Coulis with Ginger Vinaigrette
■夏野菜のサラダ仕立て
国産アスパラガスのグリルと千葉県産鰹のマリネ
　にんにくのクーリと生姜風味のヴィネグレット

Grilled Sea Bass and Herbs Sauce,
Ratatouille with Micro Salad
■兵庫県産天然鱸のグリル
　ヴェルデュレットソース
　南仏風レギュームとマイクロサラダ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Roasted Duck Breast and Sarlat-style Potato,
Yuzu Flavored Bigarade Sauce
■鴨胸肉のロティ　
北海道産インカのめざめのサルラ風柚子香るビガラードソース
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

Lumiere-リュミエール-

※メニューは一例でございます。

【6・7月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Shrimp and Rice Salad with Summer Vegetables
with Salmon Roe and Herb dressing
■海老と初夏野菜のライスサラダ仕立て
　マンゴーライムビネグレット

Low-temperature cooked Duck Breast
Lemon-flavored Eggplant Confit with Citrus Balsamic Sauce
■カモの低温調理　高知県産米茄子のコンフィ
　レモン風味　柑橘香るバルサミコソース

Grilled Norwegian Salmon
Roasted Zucchini and Tomatoes with Lemon Confit Sauce
■ノルウェー産サーモンのグリル
　ズッキーニとトマトのロースト　
　レモンコンフィのベルジュソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Sendai Beef Loin
with Awaji Island onion charcoal sauce
■仙台牛ロースのグリル
　淡路島産オニオンのチャコールソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Summer Vegetables Salad, Grilled Asparagus
and Marinated Bonito,
Garlic Coulis with Ginger Vinaigrette
■夏野菜のサラダ仕立て
国産アスパラガスのグリルと千葉県産鰹のマリネ
　にんにくのクーリと生姜風味のヴィネグレット

Steamed Shrimp Cointreau Flavor,
Eggplant and Edamame tartare
■天使の海老のヴァプール　コアントローの香り
　泉州水茄子と枝豆のタルタル仕立て

Grilled Sea Bass and Herbs Sauce,
Ratatouille with Micro Salad
■兵庫県産天然鱸のグリル
　ヴェルデュレットソース　
　南仏風レギュームとマイクロサラダ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Sendai Beef Loin
Inca Potato and Summer Vegetables with Red Wine Sauce
■仙台牛ロースのグリル
　北海道産インカのめざめと旬の焼き野菜添え赤ワインソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

Brillance-ブリアンス-

※メニューは一例でございます。

【6・7月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Shrimp and Rice Salad with Summer Vegetables
Mango Lime Vinaigrette
■海老と初夏野菜のライスサラダ仕立て
　マンゴーライムビネグレット

Vichyssoise made with potatoes from Nagasaki
and apples from Aomori Served with almond pie
■長崎県産じゃがいもと青森県りんごのビシソワーズ
　アーモンドパイ添え

Grilled Norwegian Salmon
Roasted Zucchini and Tomatoes with Lemon Confit Sauce
■ノルウェー産サーモンのグリル
　ズッキーニとトマトのロースト　
　レモンコンフィのベルジュソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Low-temperature cooked Duck Breast
Seasonal Vegetables with Orange-Flavored Bigarade Sauce
■鴨胸肉の低温調理
　季節野菜添え　オレンジ香るビガラードソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Summer Vegetables Salad, Grilled Asparagus
and Marinated Bonito,
Garlic Coulis with Ginger Vinaigrette
■夏野菜のサラダ仕立て
  国産アスパラガスのグリルと千葉県産鰹のマリネ
　にんにくのクーリと生姜風味のヴィネグレット

Cold Tomato and Celery Soup
and Poached Conger Eel with Sherry Flavored Oil
■トマトとセロリの冷製スープ　
  瀬戸内産鱧のポッシェにシェリー風味のオイル

Grilled Sea Bass and Herbs Sauce,
Ratatouille with Micro Salad
■兵庫県産天然鱸のグリル
　ヴェルデュレットソース　
　南仏風レギュームとマイクロサラダ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Beef Thigh and Seasonal Vegetables
with Red Wine Sauce
■国産牛イチボのグリル旬の焼き野菜添え
  赤ワインソース
※黒毛和牛ロース肉に変更　+1,800
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+3,500
※フォワグラ追加　+1,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねますので、事前にお知らせくださいませ。
※上記料金は税金・サービス料を含めた料金でございます。
※割引適用はWEBからのご予約のみとなります。他の優待・割引等との併用はご容赦くださいませ。
※未就学者のお子様のご利用をご遠慮いただいております。個室利用の場合ご利用いただけます。