フランス料理「エスカーレ」ディナー

【12/30～1/3限定】2026年-2027年～新春ディナーコース～

ホテルモントレ　グラスミア大阪「エスカーレ」で迎える、新たな年のはじまり。
新年を寿ぐ、心づくしのお料理フルコースでおもてなしいたします。
ゆったりと優雅なひと時をお過ごしください。

ご利用期間: 2026年12月30日(水)～2027年1月3日(日)
ご利用時間: ディナー/17：30～21：30（ラストオーダー20:00）
料金: 新春Ａ（お食事のみ）　
16,000円
新春Ａ（グラスシャンパン付き）　
19,600円→19,000円3%OFF
新春B（お食事のみ）　
21,000円
新春B（グラスシャンパン付き）　
24,600円→24,000円2%OFF

新春Bコースの方は窓側席確約でございます。

新春A

【メニューー例】

※記載のメニューは前年度のもので一例でございます。
　本年度掲載までお待ちくださいませ。

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Spanish Mackerel Mi-cuit Seasonal Vegetables and
Homemade dressing
■国産寒鰆のミキュイ季節野菜と自家製ドレッシング

Sautéed Foie gras with Daikon radish and
Mushroom Cappuccino
■フォワグラのソテー　大根添え
　キノコのカプチーノ仕立て

Marinated Crab and Sea-urchin with Lemon dressing
■蟹と雲丹のレモンドレッシングマリネ
　サーモンのカネロニ仕立て

Sautéed Splendid Alfonsino from Chiba Parmesan Risotto and
Marinière Sauce
■千葉県産金目鯛のソテーパルメザンリゾット添え　
　マリニエールソース

Grilled Japanese Beef Sirloin Hokkaido Inca Potatoes with
Red Wine Sauce
■桜香る黒毛和牛サーロインのグリル　
　北海道産インカ添え　赤ワインソース
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,000

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めのデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

新春B

【メニュー一例】

※記載のメニューは前年度のもので一例でございます。
　本年度掲載までお待ちくださいませ。

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Marinated Lobster with caviar Taboule Salad with
truffle vinaigrette
■オマール海老のマリネとキャビア添え
　タブレのサラダトリフビネグレッット

Sautéed Foie gras with Daikon radish and
Mushroom Cappuccino
■フォワグラのソテー大根添え
　キノコのカプチーノ仕立て

Marinated Crab and Sea-urchin with Lemon dressing
with Parmesan Risotto Sauce Américaine
■蟹と雲丹のレモンドレッシングマリネ
　サーモンのカネロニ仕立て

Sautéed Tilefish with scales Parmesan Risotto and
Marinière Sauce
■甘鯛の鱗焼きパルメザンリゾット
　マリニエールソース

Grilled Japanese Black Beef Tenderloin,
Sakura Flavor Hokkaido Inca Potatoes
with Red Wine Sauce
■桜香る黒毛和牛フィレのグリル
　北海道産インカ添え赤ワインソース

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

※写真はイメージ
※入荷状況により変更になる場合がございます。
※アレルギー対応は特定原材料8品目(えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生)のみとなります。その他のアレルギー・苦手食材はご対応いたしかねます。
※エスカーレでは、未就学者のお子様のご利用をご遠慮いただいております。(個室はご利用いただけます。)
※上記料金は税金・サービス料を含めた料金でございます。
※優待・割引は対象外となります。
※個室利用の場合
・利用人数はコース料理召し上がれるお客様6名様以上となります。
・個室は2時間制となります。