●61歳(満60歳)　還暦
●70歳(満69歳)　古希
●77歳(満76歳)　喜寿
●80歳(満79歳)　傘寿
●88歳(満87歳)　米寿
●90歳(満89歳)　卒寿
●99歳(満98歳)　白寿
●100歳(満99歳) 百寿

ご希望の方にちゃんちゃんこのお貸出し可能でございます。　
赤・紫・黄の3色のご用意がございます。 　
※数に限りがございます。ご予約時にお申し出ください。

Aプラン

※メニューは一例でございます。

【6・7月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Shrimp and Rice Salad with Summer Vegetables
with Salmon Roe and Herb dressing
■海老と初夏野菜のライスサラダ仕立て
　マンゴーライムビネグレット

Low-temperature cooked Duck Breast
Lemon-flavored Eggplant Confit with Citrus Balsamic Sauce
■カモの低温調理　高知県産米茄子のコンフィ
　レモン風味　柑橘香るバルサミコソース

Grilled Norwegian Salmon
Roasted Zucchini and Tomatoes with Lemon Confit Sauce
■ノルウェー産サーモンのグリル
　ズッキーニとトマトのロースト　
　レモンコンフィのベルジュソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Sendai Beef Loin
with Awaji Island onion charcoal sauce
■仙台牛ロースのグリル
　淡路島産オニオンのチャコールソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Summer Vegetables Salad, Grilled Asparagus
and Marinated Bonito,
Garlic Coulis with Ginger Vinaigrette
■夏野菜のサラダ仕立て
    国産アスパラガスのグリルと千葉県産鰹のマリネ
　にんにくのクーリと生姜風味のヴィネグレット

Steamed Shrimp Cointreau Flavor,
Eggplant and Edamame tartare
■天使の海老のヴァプール　コアントローの香り
　泉州水茄子と枝豆のタルタル仕立て

Grilled Sea Bass and Herbs Sauce,
Ratatouille with Micro Salad
■兵庫県産天然鱸のグリル
　ヴェルデュレットソース　
　南仏風レギュームとマイクロサラダ添え
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Sendai Beef Loin
Inca Potato and Summer Vegetables with Red Wine Sauce
■仙台牛ロースのグリル
　北海道産インカのめざめと旬の焼き野菜添え 赤ワインソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

Ｂプラン

※メニューは一例でございます。

【6・7月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Marinated Tuna and Zucchini Mango Lime Vinaigrette
■マグロのマリネ ズッキーニのリュバン
　マンゴーライムビネグレット

Fried Angel Shrimp with KADAIFU
Mushroom Duxelle and Croutons, Balsamic Sauce
■天使の海老のカダイフ仕立て
　マッシュルームデュクセルとクルトン　バルサミコソース

Cold Capellini with Salmon roe Genovese sauce
■イクラの冷製カッペリーニ ジェノベーゼソース

Pan-fried Japanese Tilefish with Scale
Lemon Confit Sauce
■国産甘鯛の鱗焼き
　レモンコンフィソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Roasted Duck from IWATE
Seasonal Vegetables with Orange-Flavored Bigarade Sauce
■岩手県産合鴨のロースト
    季節野菜添え　オレンジ香るビガラードソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

White Corn Blancmange and Citrus Flavor Sea Bream
with Lobster,Caviar and Sudachi Dressing
■北海道産ホワイトコーンのブランマンジェ　
　真鯛とオマール海老のアグリュム風味
　キャビアと酢橘のドレッシング

Grilled Scallops and Summer Vegetables Pie,
French Summer Truffle Vinaigrette
■北海道産ホタテ貝柱のグリル　夏野菜のフィユテ添え
　フランス産サマートリュフのヴィネグレット

Asparagus Mousse and Steamed Abalone in White Wine,
Consommé Jelly with Sea Urchin
■国産アスパラガスのムースとアワビのマリニエール
　コンソメジュレにウニを添えて

Pan-fried Cutlass Fish and Eggplant Caviar,
Brown Butter Sauce in Perilla and Capers
■九州産太刀魚のポワレ　茄子キャビア添え
　大葉とケッパー入りノワゼットソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Roasted Lamb Loin
and Red Wine Saucewith Roquefort Cheese,
Seasonal Vegetables and Tasmanian Mustard
■子羊背肉のロティ　
　赤ワインソースとロックフォールのアクセント　
    旬の焼き野菜　タスマニアマスタード添え
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶