フランス料理「エスカーレ」ディナー

【Dinner-ディナー-】3種類よりお選びくださいませ。

■Eclatante-エクラタンテ-　12,000円
　グラススパークリングワイン付　13,600円→13,000円

■Special-スペシャル-　16,000円
　グラススパークリングワイン付　17,600円→17,000円

■Voyage-ヴォヤージュｰ窓側席確約　21,000円

■個室のご案内
ご利用人数：6～20名
ご利用時間：2時間制お食事代と別途個室代金10,000円頂戴しております。
個室の指定はできかねます。
空き状況や利用人数などご気軽にお問合せ下さいませ。

ご利用期間: ※除外日：クリスマス期間、年末年始、イベント日
※定休日：火曜
ご利用時間: ディナー　17：00～22：00(LO20：00)
料金: エクラタンテ　
12,000円
グラススパークリングワイン付　
13,600円→13,000円4%OFF
スペシャル　
16,000円
グラススパークリング　
17,600円→17,000円3%OFF
ヴォヤージュ　
21,000円

エクラタンテ

※メニューは一例でございます。　
【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Today's Fresh Fish and Tomato Carpaccio
Homemade Vinaigrette
■本日の鮮魚とトマトのカルパッチョ
　自家製ビネグレット

Low-temperature cooked Angel Shrimp and Domestic Scallop
■天使の海老と国産帆立貝の低温調理

Sautéed Flounder with Herb Viennoise Lemon Confit Sauce
■平目のソテーハーブ入りヴィエノワーズ仕立て
　レモンコンフィソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Japanese Beef Sirloin
Seasonal Vegetables and Onion-Apple Sauce
■佐賀県産黒毛和牛サーロインのグリル季節野菜添え
　オニオンリンゴソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

スペシャル

※メニューは一例でございます。
【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Tuna Tartare with Avocado mousse
and Shine Muscat grapes, Herb dressing
■マグロのタルタルアボカドムースシャインマスカット
ハーブドレッシング　

Fried Angel Shrimp with KADAIFU
Mushroom Duxelle and Croutons, Balsamic Sauce
■天使の海老のカダイフ仕立て　
　マッシュルームデュクセルとクルトンバルサミコソース

Capellini with salmon roe and Fruit Tomatoes
with Chilled Cauliflower Soup
■イクラとフルーツトマトのカッペリーニ　
　冷製カリフラワーのスープ仕立て

Sautéed Flounder with Herb Viennoise
Lemon Confit Sauce
■平目のソテーハーブ入りヴィエノワーズ仕立て
レモンコンフィソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Grilled Japanese Beef Sirloin, Sakura Flavor
and Red Wine Sauce
■ 桜香る黒毛和牛サーロインのグリル赤ワインソース
※フォワグラ追加　+1,500
※黒毛和牛フィレ肉に変更　+2,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

ヴォヤージュ

※メニューは一例でございます。
【8・9月メニュー】

Small Appetizer
■食前のお愉しみ

Tuna Tartare with Avocado
mousse and Shine Muscat grapes, Herb dressing
■マグロのタルタル
アボカドムースシャインマスカットハーブドレッシング　

Fried Angel Shrimp with KADAIFU
Mushroom Duxelle and Croutons, Balsamic Sauce
■天使の海老のカダイフ仕立て　
　マッシュルームデュクセルとクルトンバルサミコソース

Capellini with Salmon roe, Scallop and Fruit Tomatoes
with Chilled Cauliflower Soup
■イクラ、ホタテ貝、フルーツトマトのカッペリーニ　
　冷製カリフラワーのスープ仕立て

Pan-fried Japanese Tilefish with Scale Lemon Confit Sauce
■国産甘鯛の鱗焼きレモンコンフィソース
※オマール海老1/2尾追加　+1.800

Roasted French Veal
Roasted Summer Vegetable and Wasabi-flavored Natural Juice
■フランス産仔牛のロースト　夏野菜のロースト
　山葵香るナチュラルジュース
※フォワグラ追加　+1,500

Chef’s Recommended Dessert
■シェフのお薦めデザート

Mignardises
■小菓子

Coffee or Tea
■コーヒー又は紅茶

※メニュー一例、月替わりとなります。
※入荷状況により内容が変更になる場合がございます。
※アレルギーやお苦手な食材お持ちの方は当日の食材変更はできかねる場合がございますので、事前にお知らせくださいませ。
※上記料金は税金・サービス料を含めた料金でございます。
※割引適用はWEBからのご予約のみとなります。他の優待・割引等との併用はご容赦くださいませ。
※エスカーレでは、ディナータイムのみ未就学者のお子様のご利用をご遠慮いただいております。