日本料理「隨縁亭」ディナー

【1日限りの限定イベント/8月30日（土）/定員30名】土井商店×日本料理隨縁亭特別イベント　～和食と日本酒の夕べ～

創業93年を迎える老舗酒店「酒正　土井商店」コラボレーション
一日限りの特別イベントの開催です。

日本酒6種と一日限りのスペシャルメニュー
日本料理隨縁亭　板長　湊瑛司がこの日の為に用意した特別会席
日本酒とのマリアージュをお愉しみください。

当日はおかざきおかこ氏による
この日だけの会場コーディネート・フォトスポットや
土井商店社長土井優慶氏の日本酒トークの
スペシャルな内容
和食×美酒に酔いしれる。
30名様限定イベントの為ご予約はお早めに！！！

ご利用期間: 2025年8月30日(土)
ご利用時間: 19：00～21：00（受付18：30～）
料金: お一人様　
16,000円

「酒正　土井商店」

創業93年を迎える老舗酒店「酒正土井商店」

丘のまち美瑛にて創業、2017年に旭川へ移転、2025年4月には札幌に２号店をオープン

自宅に居ながらにして画面をタップするだけで何でも手に入るネット全盛の現代、

造り手の温度感をしっかりと伝えるため、あえて店舗販売にこだわる酒屋

お酒のビギナーには、より分かりやすく。お酒の玄人には、より専門的に。

お酒を愛する人も、そうでない人も、すべての人にひらかれた「日本一お客様に近い酒屋」を目指す

土井商店

土井商店　土井優慶氏　　おかざきおかこ氏

土井商店四代目　土井優慶　プロフィール

J.S.A. SAKE DIPLOMA

病気を機に医学部を中退後、家業の酒屋に入る。様々な日本酒や蔵元との出会いから、日本酒の魅力と美味しさを日々発信し続けている。

日本酒に関する知識や説明を発信している公式SNSは
総フォロワー数は50000人に及ぶ

当日はお召し上がりいただく日本酒の説明や豆知識など、
お料理とともに「日本酒をもっと好きになる情報」をお話しいただきます

メディア出演

STV『ブギウギ専務』～御酒印めぐりの旅～

AIR-G 「酒のつまみにトークでも」ゲスト出演

MID.α STUDIO 『福崎里美の美酒・美食』ゲスト出演

YouTubeチャンネル『サケラボちゃんねる』ゲスト出演

他、北海道新聞、読売新聞、毎日新聞、porocoなど新聞雑誌掲載多数

パーティースタイリング　
おかざきおかこプロフィール
パーティーフードスタイリスト
partyfoodstylist
酒正土井商店ブランドマネージャー
上川大雪酒造アンバサダー
SSI日本酒唎酒師
ホームパーティー検定認定講師
NHKテキスト「きょうの料理」獺祭　純米大吟醸と過ごす心温まるクリスマスパーティー
/純米大吟醸と星空をめぐるスイーツの旅へ　スタイリング・コラム掲載
草土出版　書籍「最上のおもてなし第6・7集」
NOSAIほっかいどうN'skitchen レシピ掲載
北海道らしい食づくり名人（北海道知事認定）

フードスタイリスト、レシピ開発、広告メニューデザイン、家庭科授業外部講師、
メディア出演など活躍中。
日本酒唎酒師・日本酒品質鑑定士・酒柏麹マイスター・イタリア料理ソムリエ等、
日本酒をはじめ食に関する資格を多数所持。

Menuお料理と日本酒

※お料理詳細は後日。お楽しみに！！

乾杯：八八海山　利酒　山桜　ロゼスパークリング
【先付け】

【御造り】雅楽代　～鳴神～火入れ

【煮　物】二兎　雄町55　火入れ

【強　肴】渡舟　純米大吟醸

【揚げ物】残草蓬莱　辛口純米　生原酒

【御食事】十勝　本醸造　碧雲蔵仕込み　　

【デザート】土井商店スペシャル日本酒(当日のお愉しみ）

※プラン画像はイメージ。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けくださいませ。
※表示金額は税金・サービス料を含めた料金でございます。
※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。