ライブ・クッキング

【日替】
● 北海道産食材（北海道産卵、北海道産バター、北海道産生クリーム使用）に拘ったオムレツと3種のソース（茸のデミグラス、野菜のトマトソース、チーズソース）
●豚のしゃぶしゃぶ（ポン酢・ゴマだれ）

お惣菜・珍味・焼き物

• 柚子白菜漬け
• 南高梅の梅干し
• 厚焼き玉子
• たらこ
• さんま甘露煮
• 【日替】鶏ザンギ　または　道産豆腐の麻婆豆富
• 【日替】ポテトニョッキとアスパラのトマトソース　または　道産彩り蒸し野菜　わさびクリームソース・バーニャカウダソース
• ポテトニョッキとアスパラのトマトソース　または　彩野菜のぺペロンチーノ
• 北海道産豚挽肉のカレー
• 福神漬け
• 温度卵
• 道産野菜の肉じゃが
• 【日替】新巻鮭　または　焼きサバ
• 【日替】スクランブルエッグ・トマトケチャップ　または 　北海道　北見産玉葱とツナのコロッケ
• 厚焼きベーコン
• 【日替】粗挽きソーセージ　または　ハーブソーセージ　　粒マスタード
• 【日替】コーンポタージュ　または　パンプキンポタージュ

ご飯・汁物

• 白飯（北海道産ななつぼし）
• おかゆ（塩昆布、ふりかけ・あじかつお）
• 味付け海苔
• 納豆
• 味噌汁（手鞠麩・若芽・葱）

サラダ

• グリーンサラダ（サニーレタス・リーフレタス等）
• レッドサラダ（トレビス、人参、ビーツ、トマト等）
• 茸と生ハムの水菜サラダ
• 【日替】さつまいもと南瓜のサラダ　または　ポテトサラダ
• ドレッシング各種（フレンチドレッシング、和風ドレッシング、胡麻ドレッシング）

パン各種

• パン
• クロワッサン
• チョコデニッシュ
• パン・オ・レザン
• 米粉のミニ角食パン
• ライ麦ブレッド
• 北海道産バター（ポーション）
• ポーションジャム（苺、ママレード、ブルーベリー）

フルーツなど

• フルーツ各種
• パン・プディング
• プチ・シュークリーム
• ガトーショコラ
• プレーンヨーグルト
• ドライフルーツミックス
• 蜂蜜、フロストシュガー
• シリアル（ コーンフレーク、フルーツ・グラノーラ、チョコ・クリスピー）

ドリンク

• オレンジジュース
• アップルジュース
• 野菜ジュース
• 北海道ご当地飲料「カツゲン」
• 抹茶入り玄米茶
• 北海道東川町　大雪旭岳源水
• 牛乳
• コーヒー