ホテルモントレエーデルホフ札幌では、北海道の大地の恵みを使用した和食・洋食を取り合わせたバイキング形式での朝食をご用意しております。
和洋ビュッフェBreakfast お一人様 4,000円
- 営業時間／6:30～10:00（ラストオーダー9:30）
※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。
※表示金額は税金・サービス料を含めた料金です。
※仕入れの状況によりメニューが変更することがございます。
※写真はイメージです。
※8大アレルギー成分表示しております。
Breakfast menuメニューのご案内
ライブキッチン（Live Kitchen）
自分流のトッピングで楽しむ焼きたてオムレツと、輝くいくらとサーモンの親子丼。五感で楽しむライブな朝食。
- オムレツ トッピング各種
- ソース (チーズクリーム、アメリケーヌソース、トマトソース、ケチャップ等）
- スクランブルエッグ フライドエッグ
- 漬けサーモンとイクラの親子丼
北海道メニュー（Local Cuisine Menu）
厳選した北海道食材を使用し、あつあつほかほかの出来立てをぜひご賞味くださいませ。
- 【日替わり】札幌名物 味噌ラーメンまたは函館塩ラーメン
- 【日替わりカレー】北海道名物スープカレーまたはエゾ鹿挽肉のキーマカレー
- 【日替わり】北海道名物ジンギスカンまたは北海道かみふらの産ポークのつけだれ焼き
- 鶏肉のザンギ
- 北海道名物サーモンのちゃんちゃん焼き
- 北海道産じゃがバター イカの塩辛～函館スタイル～
- 北海道ニシンの和風マリネ
- 十勝産山芋醤油漬け
- 北海道産ハスカップの大根漬け
ホットコーナー（Hot Selections）
日替わりメニュー多数ご用意しております♪
- ソーセージ2種（ポークソーセージ 、ラムソーセージ）
- 厚切りベーコン&北海道産カラフルポテト
- 【日替わり点心】 焼売または、中華ちまき等
- 【日替わり焼き魚】 ほっけの一夜干しまたは、赤魚梅香味噌焼き
- 本日のスープ（コーンポタージュまたは、ジャガバタークリームポタージュ、南瓜のポタージュ）
冷製コーナー（Cold Selections）
厳選した素材本来の味をご堪能くださいませ♪
- モッツァレラチーズとトマトのマリネサラダ ハーブドレッシング
- 十勝産きたあかりのジャーマンポテトサラダ
- ライクチキンとレンズ豆のタブレ
- イタリア産グラナパダーノチーズのパスタサラダ
- 北海道ポークのカスラーハム
- 各種野菜（グリーンサラダ、トマト、コーン、キャロットラペ、オニオンスライス、海藻サラダ、アボカドマリネ等）
- 各種ドレッシング（コーンドレッシング、サウザンドレッシング ノンオイル青紫蘇ドレッシング、フレンチドレッシング等）
- コンディメントバー（オリーブオイル、アチェートバルサミコ、ワインビネガークリーム、北海道アマニオイル、北海道荏胡麻オイル、スイートチリソース、ナンプラー、豆板醤、コチジャン、ハリッサ、タヒン、ケチャップマニス、オホーツクの塩等）
- トッピング（クルトン、フライドオニオン、パウダーチーズ、ベーコン、ローストアーモンド）
パン各種（Bread Selection）
おすすめは「クロワッサンワッフル」！ お好みのトッピングでお楽しみいただけます♪
- クロワッサン3種
- デニッシュ2種
- パンプキンローフ
- ライ麦ブレッド
- 豆乳パン
- マフィン各種
- コンフィズリー（ラズベリー、ブルーベリー、アプリコット、北海道バター）
- パンケーキ
- クロワッサンワッフル
- ソース6種（ホイップクリーム、チョコレートソース、各種トッピング）
和食コーナー（Japanese Selections）
つやつやの北海道米とご飯のお供も多数ご用意しております。
- 白米（北海道産ゆめぴりか）
- おかゆ トッピング各種
- 味噌汁（北海道産白こし味噌） トッピング各種
- 南高梅 梅干し
- 味付け海苔
- 辛子明太子
- 北海道産昆布香る出汁巻き玉子
- 北海道大豆の納豆
- 北海道黒千石豆の納豆
ドリンクコーナー（Drinks Corner）
ご当地ドリンク「カツゲン」をぜひお試しください。
- ジュースディスペンサー
- 北海道ご当地飲料「カツゲン」
- よつば北海道根釧牛乳
- コーヒー、紅茶、日本茶など
フルーツ・デザート・シリアル（Dessert ・Fruits）
しめはもちろん「北海道ソフトクリーム」で！！
- シリアル4種（チョコバナナフレーク、コーンフレーク、オールブラン、フルーツグラノラ）
- ミニドーナッツ3種
- 各種フルーツ（パイナップル、キウイ、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、ライチ）
- 北海道ヨーグルト
- トッピング各種（ハニーナッツ、フロストシュガー、北海道甜菜オリゴ糖、フルーツソース4種）
- 各種日替わりデザート（米粉のチョコブラウニー、パイケーキ、ムースケーキ各種、ロールケーキ、抹茶わらび餅、おはぎ等）
- 北海道ミルクのソフトクリーム※トッピング各種（カラフルチョコスプレー、クランブル等）
