ホテルモントレエーデルホフ札幌では、北海道の大地の恵みを使用した和食・洋食を取り合わせたバイキング形式での朝食をご用意しております。
和洋ビュッフェBreakfast お一人様 4,000円
- 営業時間／6:30～10:00（ラストオーダー9:30）
※当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。
※表示金額は税金・サービス料を含めた料金です。
※仕入れの状況によりメニューが変更することがございます。
※写真はイメージです。
※8大アレルギー成分表示しております。
Breakfast menuメニューのご案内
ライブキッチン（Live Kitchen）
自分流のトッピングで楽しむ焼きたてオムレツと、輝くいくらとサーモンの親子丼。五感で楽しむライブな朝食。
- オムレツ トッピング各種
- ソース (チーズクリーム、アメリケーヌソース、トマトソース、ケチャップ等）
- スクランブルエッグ フライドエッグ
- 漬けサーモンとイクラの親子丼
北海道メニュー（Local Cuisine Menu）
厳選した北海道食材を使用し、あつあつほかほかの出来立てをぜひご賞味くださいませ。
- 北海道ニシンの昆布締め レモン風味
- 十勝産山芋醤油漬け
- 北海道産ハスカップの大根漬け
- 北海道名物ジンギスカン
- 鶏モモ肉のザンギ
- 北海道産じゃがバター イカの塩辛
- サーモンのちゃんちゃん焼き
- 【日替わり】エゾ鹿カレーまたは北海道名物スープカレー
- 石臼挽き蕎麦
- 北海道産大豆使用 藻塩豆腐の冷奴（冬は豆腐と鱈の豆乳鍋）
ホットコーナー（Hot Selections）
日替わりメニュー多数ご用意しております♪
- ソーセージ2種（ポークソーセージ 、ラムソーセージ）
- 厚切りベーコン&北海道産カラフルポテト
- 【日替わり点心】 焼売または、中華ちまき等
- 【日替わり焼き魚】 ほっけの一夜干しまたは、赤魚梅香味噌焼き
- 本日のスープ（コーンポタージュまたは、ジャガバタークリームポタージュ、南瓜のポタージュ）
冷製コーナー（Cold Selections）
厳選した素材本来の味をご堪能くださいませ♪
- モッツァレラチーズとトマトのマリネサラダ ハーブドレッシング
- 十勝産きたあかりのジャーマンポテトサラダ
- ライクチキンとレンズ豆のタブレ
- イタリア産グラナパダーノチーズのパスタサラダ
- 北海道ポークのカスラーハム
- 各種野菜（グリーンサラダ、トマト、コーン、キャロットラペ、オニオンスライス、海藻サラダ、アボカドマリネ等）
- 各種ドレッシング（コーンドレッシング、キャロットドレッシング、サウザンドレッシング ノンオイル青紫蘇ドレッシング、胡麻ドレッシング等）
- コンディメントバー（オリーブオイル、アチェートバルサミコ、ワインビネガークリーム、北海道アマニオイル、北海道荏胡麻オイル、スイートチリソース、ナンプラー、豆板醤、コチジャン、ハリッサ、タヒン、ケチャップマニス、アンデス山脈の紅塩、オホーツクの塩等）
- トッピング（クルトン、フライドオニオン、パウダーチーズ、ベーコン、ローストアーモンド）
パン各種（Bread Selection）
おすすめは「クロワッサンワッフル」！ お好みのトッピングでお楽しみいただけます♪
- クロワッサン
- デニッシュ2種
- ベリーローフ
- ライ麦ブレッド
- 北海道チーズパン
- 北海道ミルクパン
- 北海道コーンパン
- マフィン各種
- メロンパン各種
- コンフィズリー（ラズベリー、ブルーベリー、アプリコット、北海道バター）
- パンケーキ
- クロワッサンワッフル
- ソース6種（ホイップクリーム、チョコレートソース、各種トッピング）
和食コーナー（Japanese Selections）
つやつやの北海道米とご飯のお供も多数ご用意しております。
- 白米（北海道産ゆめぴりか）
- おかゆ トッピング各種
- 味噌汁（北海道産白こし味噌） トッピング各種
- 南高梅 梅干し
- 味付け海苔
- 明太子
- 北海道産昆布香る出汁巻き玉子
- 北海道大豆の納豆
- 北海道黒豆の納豆
ドリンクコーナー（Drinks Corner）
ご当地ドリンク「カツゲン」をぜひお試しください。
- ジュースディスペンサー
- 北海道ご当地飲料「カツゲン」
- よつば根釧牛乳
- コーヒー、紅茶、日本茶など
フルーツ・デザート・シリアル（Dessert ・Fruits）
しめはもちろん「北海道ソフトクリーム」で！！
- シリアル3種（グラノラ、コーンフレーク、オールブラン）
- ミニドーナッツ3種
- 各種フルーツ（パイナップル、キウイ、ピンクグレープフルーツ、オレンジ、ドラゴンフルーツ、ナタデココ＆マンゴー）
- 北海道ヨーグルト
- トッピング各種（ハニーナッツ、ドライフルーツ、フロストシュガー、北海道甜菜オリゴ糖、フルーツソース4種）
- 各種日替わりデザート（米粉のチョコブラウニー、マンゴームース、ベリームース、ロールケーキ、プディング、ブランマンジャ、カヌレ、抹茶わらび餅、おはぎ、タピオカ餅等）
- 北海道ミルクのソフトクリーム※トッピング各種（カラフルチョコスプレー、ポップライス、クランブル等）
