イタリア料理「アマリアサロン」ディナー

【6月・7月】～五島、壱岐、対馬の三つの島から届く、海の幸、・山の幸の饗宴～ディナーフルコース【A】

初夏の玄界灘と五島列島を巡る、島のごちそうフルコース。

ご利用期間

2026年6月2日(火)～2026年7月31日(金)

ご利用時間

17：30～21：00

最終入店19:30

料金

おひとり様　
10,000円

小前菜(Ｓｕｔｕｃｃｉｎｏ)

五島の赤パプリカとマスカルポーネチーズのムース　

焼きあごの香りと軽やかな泡で包んだ始まりの一皿

前菜(Ａｎｔｉｐａｓｔｏ)

壱岐産アオリイカのグリーンカダイフ包み

ソース・バーニャカウダ

パスタ(Ｐａｓｔａ)

五島ガンガゼウニがのったクリームパスタ

自家製タリアテッレ

魚料理(Pesce)

真鯛のサルタートとアワビの低温調理　対馬穴子と壱岐米（つや姫）のリゾット添え

初夏の色彩～ナスタチウムのあしらい～

肉料理(Carne)

五島牛のアッラグリッリア　旬野菜のコントルノ　ハーブ香るソース

デザート(Dolce)

（一品目）　五島灘の塩ミルクジェラート　トロンチーノのアクセント

（二品目）　ドルチェ２品目シェフからのプレゼント

パン（Pane）

イタリアのパン　フォカッチャ　自家製パンソース

(Caffe oｒ Tea）
コーヒー・紅茶　またはハーブティ

シェフソムリエ厳選ペアリングワインセットのご案内　おひとり様3,000円

～お好みのワインを3種お選び下さいませ。～
【白】
・ソアヴェ　クラシコ　カーサヴィ二コラ　サルトリ（イタリア）
・ランチ　32　シャルドネ（アメリカ）
【赤】
・フィッラ　ロッソ（イタリア）
・ピエモンテ　バルベラ　アパッシメント（イタリア）
【甘味黒葡萄酒】
・アイルランドリッチ　ドライレゼルバ　マディラワイン（ポルトガル）

※入荷状況次第で内容が変わる場合がございます。
※ペアリングワイン以外に各種ボトルワインワイン（6,500円～）、グラスワイン（1,300円～）も取り揃えております。お気軽にお声掛け下さいませ。

※写真はイメージです。
※メニュー内容は、食材の仕入等により変更になる場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付けくださいませ。また、当ホテルで使用しているお米は全て国産米です。
※表示金額は税金・サービス料を含めた料金でございます