イタリア料理「アマリアサロン」ディナー

【Gennaio】1月新春ディナーコース（7,000円/10,000円）

新しい一年の始まりを華やかに彩る、1月限定のディナーコースをご用意いたしました。
旬の味覚を取り入れたお料理を、趣の異なる2種類のコースでご堪能いただけます。

ご利用期間

2027年1月5日(火)～2027年1月31日(日)

ご利用時間

17：30～21：00

19:30L.O

料金

おひとり様　
7,000円
おひとり様　
10,000円

◆料理内容　￥7,000

小前菜(Stuzzichino)
芳寿豚のマイアーレ・トンナート黒大根のコプリーレ
前菜(Antipasto)
ズワイガニとポルチーニ茸のスフォルマートオマールソースにタラゴンのアクセント
パスタ（Pasta）
雲仙しまばら鶏のアッフミカートパスタ・アルブーロ
魚料理(Pesce)
寒サワラのサルタート春菊のエミュリュション金柑のコンフィチュール添え
肉料理(Carne)
国産牛フィレ肉のロースト旬野菜のコントルノバルサミコソースラファーノの香り（西洋わさび）
デザート(Dolce)
ドルチェミスト
パン（Pane）
イタリアのパンフォカッチャ
お飲み物(Caffe or Tea）
コーヒー・紅茶またはハーブティー

◆料理内容　￥10,000

小前菜(Stuzzichino)
芳寿豚のマイアーレ・トンナート黒大根のコプリーレ
前菜(Antipasto)
ズワイガニとポルチーニ茸のスフォルマートオマールソースにタラゴンのアクセント
パスタ(Pasta）
長崎和牛・雲仙うまか豚・しまばら鶏を贅沢に使ったラグー・ボロネーゼ
自家製タリアテッレ
魚料理(Pesce)
長崎県産魚と蝦夷アワビのヴァポーレ九州産青さのオイルとアンチョビクリームソース
肉料理(Carne)
長崎和牛肉のタリアータ春菊サルサヴェルデ半熟卵トリュフ香るマルサラソース
デザート(Dolce)
（アバンデセール）イチゴとヨーグルトのドルチェベルローズのペタロ
（グランデセール）ショコラテリーヌホワイトチョコレートとブラックオリーブ
パン（Pane）
イタリアのパンフォカッチャ
お飲み物(Caffe or Tea）
コーヒー・紅茶またはハーブティー