沖縄料理コーナー

沖縄そばイメージ

もずく・ヨモギ・紅芋を練りこんだ3種類の沖縄そば麺に
もずくの明太子あえや島豚しゃぶしゃぶなどお好きなトッピングで
オリジナルの冷製沖縄そばを作りましょう。

1番のお勧めは・・・
沖縄のソウルフード【うむくじの天婦羅】
ぜひ、召し上がってみて下さい。

• 3種の冷製沖縄そば（もずく・ヨモギ・紅芋）
• そばだれ（麺つゆ・胡麻だれ）
• トッピング
• もずくの明太子あえ・島豚冷製しゃぶしゃぶ
• 沖縄かまぼこ・もずく酢・うむくじ天婦羅
• とろろ芋・青葱・すりごま

デリカッセンコーナー

デリカッセンイメージ

タコスイメージ

コールドビーフや生ハム・スモークサーモンやチーズなど、
その時の気分に合わせて、オリジナルのサンドを作ってみませんか？
トルティーヤもあるので、タコスやラップサンドも作れますよ♪

• コールドビーフサラダ
• スモークポークハム
• （日替わり具材）
• A:スモークサーモン　魚介のマリネ　キッシュ　チーズ
• B:イタリアサラミ　生ハム　野菜のタルト　チーズ
• （日替わりサンド用パン2種）
• イングリッシュマフィン　ホットドックロール
• バケット　くるみとレーズンのライ麦パン
• 【タコスコーナー】
• A:タコスミート　トルティーヤ
• チーズ　レタス　トマト　サルサソース　アボカド
• B:ジャークチキン　トルティーヤ
• チーズ　レタス　オニオン　サルサソース　アボカド

サラダコーナー

サラダイメージ

• （サラダ10種）
• フリルレタス　プチトマト　胡瓜
• コーン　レッドキャベツ　ゴーヤ
• 大根　人参　豆苗　海藻
• 野菜のピクルス　ヤングコーン
• オクラと蒸し鶏の柚子風味　おさつ煮
• ミックスビーンズ　キヌア　ビーツ
• スプラウトサラダ　グレインズサラダ
• ゴーヤのツナ和え
• （ドレッシング5種）
• サウザンアイランド　塩　青じそ
• たんかん　胡麻　野菜
• エクストラバージンオイル　バルサミコ酢
• フライドオニオン　
• ベーコンチップ　クルトン

ベジタリアン・ビーガンコーナー

• （日替わりで2種）
• 野菜の煮込み
• 野菜ピッツァ
• 豆料理
• 温野菜

温製コーナー

• あぐー豚のソーセージ
• 厚切りベーコン
• フライドエッグ
• フライドポテト
• ランチョンミートとポーチドエッググラタン（日替わり）
• スクランブルエッグ(日替わり）
• サーモントマトクリームソース(日替わり）
• 塩鮭(日替わり）
• 白身魚の野菜餡かけ(日替わり）
• メバルのシークワーサー漬焼き(日替わり）

ブレッドコーナー

パンイメージ

朝食の定番と言えばブレッド。
クロワッサン、ミニ食パン、ロールパンに加え、デニッシュや塩味香るセイボリー。
お子様も喜ぶドーナツなど日替わりで8種類のパンが楽しめます。

• クロワッサン　チョコレートディッシュ
• ミニ食パン　胚芽ロール
• デニッシュ
• セイボリー
• ドーナツ
• 米粉ロール　ロールパン
• ジャム4種　ホイップバター

パンケーキコーナー

パンケーキイメージ

パンケーキマシーンを導入。
パンケーキが出来上がっていくところが見れます。
出来立てパンケーキをお好きなトッピングでどうぞ。
また、日替わりでフレンチトーストや台湾風カステラ・ワッフルが登場。

御飯・スープコーナー

御飯イメージ

• 白御飯
• 沖縄炊き込み御飯”じゅーしー”
• （日替わり）
• 中華がゆ
• 各種トッピング（ワンタン　麩　高菜　青葱）
• 韓国風おじや
• 各種トッピング（焼海苔　ふりかけ）
• 味噌汁
• トッピング（ゆし豆腐　わかめ　巻麩　青葱　アーサー）
• （日替わり）
• コンソメスープ
• コーンスープ
• ミネストローネ
• クラムチャウダー
• ベジタブルカレー
• （日替わり）
• キーマカレー
• 本日の煮込み料理

麺・点心コーナー

麺イメージ

• （日替わり）
• A:沖縄そば　　ラフテー又は軟骨ソーキ
• 各種トッピング（カマボコ　紅生姜　青葱）
• B:フォー　蒸し鶏　　干しエビ
• 各種トッピング（パクチー）
• (日替わり）
• 焼売
• 春巻き
• プチ肉まん
• 小籠包
• 中華風ちまき

デザート・シリアルコーナー

朝食アイスイメージ

アメリカ生まれ、沖縄育ちのブルーシールアイスクリームが登場！！
定番のバニラをはじめ沖縄らしいフレーバーまで4種類ご用意しております。
沖縄定番アイスクリーム、ぜひご賞味ください。
 

• アーモンドミルクのブランマンジェ
• チョコレートケーキ
• ムース
• ロールケーキ
• シュークリーム
• 沖縄風ぜんざい（日替わり）
• フルーツボール（日替わり）
• ブルーシールアイス4種
• ヨーグルト2種
• トッピング（ナッツ類・ドライフルーツ9種）
• シリアル4種
• シード類（チアシード・カカオニブ）

【ホテル特製】スムージーコーナー

スムージーイメージ

出来立てがバナナジュースはいかがですか。
完熟バナナに黒糖をミックスした、ホテル特製ジュースです。
また、日替わりのスムージーも新たに登場‼
目の前でお作りするフレッシュジュースを是非お楽しみください。

ドリンク

ドリンクイメージ

• オレンジジュース
• マンゴージュース
• シークワーサージュース
• さんぴん茶
• トマトジュース
• 牛乳
• アーモンドミルク
• 有機野菜ジュース
• コーヒー（ホット・アイス）
• 紅茶（4種）
• ハーブティー（4種）
• 日本茶（煎茶・ほうじ茶）

【お部屋で朝食】テイクアウトボックスのご案内

朝食テイクアウトボックス

お部屋でゆっくりと過ごせるように「ビュッフェレストラン　シーフォレスト」の朝食は、お料理のテイクアウトもご利用頂けます。
混雑も関係なく、ご自分で好きなお料理、ドリンクやスープを選んで頂けます。
列に並ぶ事無くテイクアウト、是非ご利用ください。

（ご朝食券とお引換えいただけます）

●ご提供時間：6:30～10:00
●お渡し場所：5F・シーフォレスト
※ご予約は必要ありません、店頭でテイクアウトボックス利用とお伝えください。

※アレルギー食等のご対応は致しかねます。予めご了承ください。
 

日本料理の朝食一例 Japanese Breakfast

隨縁亭の朝食メニュー（イメージ）

• お浸し／ほうれん草お浸し　釜上しらす　明太子
• Marinated Vegetable/Boiled Spinach seasoned, Dried young sardines, Spicy roe
• 冷　鉢／炙り鮪　新玉葱　　卸しポン酢
• Cold Dish/Seared tuna, Onions in season, Grated radish and Ponzu sauce
• 小　鉢／本日のお惣菜
• Kobachi/Today's Side Dish
• 焼　物／本日の焼き魚　出汁巻玉子　丸十蜜煮　菜種辛子和え
• Grilled Dish/Today’s Grilled Fish, Japanese Omelette, Simmered Sweet Potato, Rapeseed mustard flavor
• 焚　合／ラフティー　新じゃが　こんにゃく　人参　絹さや
• Simmered Dish/Braised pork belly, Seasonal potato, Yam cake, Carrot, Snow peas
• 御　飯／白御飯　または　お粥　味噌汁　香の物　味付海苔
• Rice and Soup/Steamed Rice or Rice Porridge, Miso Soup with Aosa Seaweed, Pickles, Toasted Laver
• デザート／季節のデザート
• Dessert/Seasonal Fruit and Japanese Sweet

お子様メニューの一例（小学生）Kid’s Breakfast Menu

隨縁亭のお子様朝食メニュー（イメージ）

• 飲物／ソフトドリンク
• Drink/Soft Drink
• 点心／温野菜　ソーセージ 玉子焼き　ハンバーグ 焼魚　焼き魚 丸丸十蜜煮
• Side Dish/Steamed Vegetable, Sausage, Rolled Omelet, Hamburg Steak, Grilled Salmon, Simmered Sweet Potato
• 麺類／温うどん
• Noodles/Hot Udon Noodle
• 御飯／ミニ鮪丼　または　白御飯　または　お粥
• Rice and Soup/Rice Bowl Topped with Tuna Sashimi or White Rice or Rice Porridge
• デザート／ヨーグルト フルーツソース掛け
• Dessert/Yogurt with Fruit Sauce

お子様メニューの一例（未就学の方）Preschool Children Breakfast Menu

隨縁亭の未就学児朝食メニュー（イメージ）

• 飲物／ソフトドリンク
• 点心／温野菜　玉子焼き　ハンバーグ　焼き魚　丸十蜜煮
• 御飯／白御飯 または お粥 味噌汁
• デザート／ヨーグルト フルーツソース掛け
• Side Dish/Steamed Vegetable, Rolled Omelet, Hamburg Steak, Grilled Salmon, Simmered Sweet Potato
• Rice and Soup/Steamed Rice or Rice Porridge Miso Soup
• Dessert/Yogurt with Fruit Sauce