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【3月25日限定】ホテルモントレグループ×椀子(マリコ)ワイナリー全国縦断オンラインメーカーズディナー付きプラン

全国のモントレグループとワイナリーをオンラインでつなぎ開催される1日限定の特別イベント!
小林椀子ワイナリー長による旬なエピソードを楽しみながら、特別にセレクトされたワインとお食事をご賞味頂けます。
厳選されたワインに合う『ラ・スール大阪の和洋コラボの特別コース』は、 この日のためだけに料理長が腕をふるったオリジナルコースです。
ワインが大好きな日本料理長とフレンチのシェフのコラボもぜひご期待下さい。
最後にはお楽しみ抽選会もご用意しております。ふるってご参加下さい。

■緊急事態宣言に伴う全国的な旅行に係るGo Toトラベルキャンペーンの一時停止につきまして
※下記日程のご旅行におきまして、Go Toトラベルキャンペーンの割引対象外となります。

・新規予約・既存予約を問わず、2021年2月7日(日)24時までに出発する旅行
※詳細につきましては、Go Toトラベル事業公式サイトをご確認ください。
⇒ 緊急事態宣言に伴う全国的な旅行の取扱いについて(Go Toトラベル事業公式サイト)

※今後、Go Toトラベルキャンペーンが再開される場合には、改めてお知らせをいたします。

■プラン内容

■ディナー
 期間:3月25日(木)限定
 時間:18:30~20:30 ※18:00開場となります。
 会場:15階 【エスカーレ】 

朝食(和・洋メニュー)
ご朝食のご提供はブッフェ形式にてご提供しておりましたが、2021年1月12日(火)ご朝食より和食・洋食のセットプレートにてご提供致します。一部メニューにつきましては、ブッフェ形式にてご準備しております。(ご飯・汁物・サラダ・ドリンク等)
営業時間7:00~10:00(ラストオーダー9:30)


■レイトチェックアウト/13:00(通常11:00)

エスカーレ

エスカーレ

■一夜限りのフランス料理&日本料理コラボスペシャルメニュー

*日本料理「隨縁亭」とフランス料理「エスカーレ」のコラボメニューが登場!
 総料理長が監修する特別メニューをワインと共にご堪能下さい

■【季節の和前菜】
 
春の寄せ猪口盛り
 
鰆山椒焼 蓬麩田楽 唐墨 一寸豆 
 
フォワグラテリーヌ琥珀寄せ
 
筍木の芽和え

■【シーフード2種アンサンブル】
 
帆立貝柱のポワレとポロ葱のポッシェ リンゴとレモンの爽やかなソースを添えて
 鯛とシーフードムースのルーラード サウザンアイランドクリーム

■【炊合】
 豚角煮 新じゃが こんにゃく 若牛蒡

■【メインディッシュ】

 黒毛和牛ロース肉ポテトのピュレとクレームドマッシュルーム
 
トリュフオイル香るマデラソースと共に

 バゲット ロール
 
バター EXバージンオリーブオイルとペスト
 
コーヒー又は紅茶又はハーブティー

上記料理にさらにワイン5種類をお楽しみ頂けます。

椀子(マリコ)ワイナリー

シャトー・メルシャンは、高品質なブドウ栽培のために栽培適地を探していたところ、陽当たりの良さ、降水量の少なさ、排水性・通気性に優れた、上田市丸子地区陣場台地のこの地に出会いました。当時は桑畑があり遊休荒廃地化していましたが、地元の方々の協力を得ながら、ブドウ畑へと転換、2003年、椀子ヴィンヤードを開場しました。
それから16年、世界に認められるワインを生み出す産地となった椀子ヴィンヤードの小高い丘の上に、2019年9月、「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」が誕生しました。
【「椀子」の名前の由来・・・】
6世紀後半、この場所が欽明天皇の皇子「椀子皇子」の領地であったことから、「椀子ヴィンヤード」と命名。また、丸子町の古代名も「椀子」と呼ばれていたとも言われています。

椀子ワイナリーの樽庫

椀子ワイナリーの樽庫

セレクションワイン

日本のあわ マスカットベーリーA
美しい色合いとフルーティで柔らかな味わいのロゼスパークリングワインです。なめらかなテクスチャーとイチゴなどベリー系の果実の華やかな香りをもつマスカット・ベーリーAを使用しています。『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。

椀子 シャルドネ
ヴァニラ、コーヒーなどの香りとともに、パイナップルやレモンなどのフルーツのニュアンスとミネラル感がバランスよく調和したワインです。

椀子 ソーヴィニヨンブラン
輝きのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツやライムなどのさわやかな柑橘の香りのほか、パッションフルーツやフェンネルなどのハーブの香り、などの様々な豊かな香りがとらえられます。口中には、はつらつとした酸味とミネラル感が広がります。

椀子 メルロー
ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感、力強いタンニンを併せ持ったボディバランスのよいワインです。

椀子 オムニス
辛口の赤ワインで希少価値の高い本数限定のワイン。紫がかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ブラックベリーなど、黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、バニラ、コーヒーなどの樽由来の香りが優しく全体を包んでいます。程よい酸を感じた後、豊かな果実感とボリュームのあるタンニンがワインに骨格を与えています。

ご予約

スタンダードシングル/Standard Singleこのプランのその他の客室

  • 二食付き
  • サービス料込・諸税込
  • 1名様利用
  • 会員23,751円~  一般25,000円~

※赤色は、クラブモントレ会員料金となります。会員登録はこちらから。

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※上記料金はいずれも税金・サービス料込みのおひとり様料金でございます。

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TEL 06-6944-7111

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