ホテルモントレ ラ＊スール福岡
■フランス料理[エスカーレ]・・・1F
※クリスマスディナーは予約制となっております。
※期間のディナーは、クリスマスコースのみのご用意とさせていただいております。
※ご利用は時間制とさせていただいております。
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今年のクリスマスのために、聖夜のディナーコース“メニュー・ド・ノエル・アラ・ファンタジー”をご用意しました。クリスマスの為にフォアグラのﾃﾘｰﾇや、シェフ特選牛リブﾛｰｽにトリュフソースを使用したメインディッシュや、エスカーレ特製のブッシュドノエル等、デザートにも注目です。シェフの独創性溢れる仕上がりにお二人のクリスマスを素敵に演出致します。
●Noel a la Fantaisie 2008
お一人様 ￥9,000 （税・サ込）
2008年12月20日（土）〜12月25日（木）17：00〜21：00（LO）
※12月22日〜24日は二部制となります。一部18：00〜20：00 二部20：30〜22：30
- 真鯛の薄切りと色彩野菜の庭園
- フォワグラとサツマイモのテリーヌ キャロットピュレ添え
- カモとナス,トマト,パスタのラザニアオーブン焼き
- 真鯛、聖夜のシャンパン蒸し レモンのアクセント 白ワインとハーブのソース
- グレープフルーツソルべ
- 特選牛リブロースのローストトリュフソース，冬野菜のブレゼ添え
- ファニーなビュッシュドノエル エスカーレ風
- 特製パンとバター
- コーヒー又は紅茶
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